Food Stories
Κατηγορία

Μαγειρεματα

Μαγειρεύουμε με το Joy!

Μαγειρεματα / Νοέ 13, 2013 /

Μια νέα συνεργασία ξεκίνησε για μας, αφού φέτος θα μαγειρεύουμε για το Joy και το κοινό του! Με μεγάλο ενθουσιασμό μαζέψαμε τις κουτάλες μας, ακονίσαμε τα μαχαίρια μας και εμπνευστήκαμε όμορφες συνταγές για όλους εσάς! Μη χάσετε λοιπόν, ούτε μία εκπομπή στη τηλεόραση του ΣΚΑΪ  ή στην ηλεκτρονική τους διεύθυνση www.joytv.gr ή εδώ στο blog […]

Boston cream pie…

Μαγειρεματα / Οκτ 25, 2013 /

Τα λόγια είναι περιττά! Απλά φτιάξτε το και απολαύστε το. Είναι πολύ εύκολο, παρόλο που πρέπει να κάνετε 3 διαφορετικά μίγματα, το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά για το κέικ 2 αυγά 1/2 κούπα βούτυρο 3/4 κούπα γάλα 2 κούπες αλεύρι 2 κτ.γλ. μπέικιν πάουντερ ¼ κτ.γλ. αλάτι 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες […]

Τάρτα πορτοκάλι

Μαγειρεματα / Οκτ 20, 2013 /

Δεν υπάρχει περίπτωση,  να έρθει κάποιος φίλος στο σπίτι και να μη φτιάξω κάτι. Όσοι με γνωρίζουν το ξέρουν καλά αυτό. Με την άφιξη της φίλης μου Κλαίρης  (@klairaki) λοιπόν, είπα να δοκιμάσω αυτό το γλυκό. Μια τάρτα παραλλαγή θα τη πω εγώ, αφού μπορείτε να αφαιρέσετε το ξύσμα πορτοκαλιού και είτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού, […]

Video για τα Agrino Bistro

Με μεγάλη χαρά φέτος, συνεργάστηκα με την Agrino -μέσω της digital marketing εταιρίας Tribal DDB Athens– όπου και μου δόθηκε η ευκαιρία, να ετοιμάσουμε τα video παρουσίασης για την καινούργια υπέροχη σειρά προϊόντων τους Bistro! Μαγειρέψαμε, δοκιμάσαμε  και περάσαμε τέλεια με τα καινούργια έτοιμα ριζότα και πιλάφια Agrino Bistro που πραγματικά δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν, από τα υπόλοιπα […]

Pancakes

· Για μένα, δεν υπάρχει πιο ωραίο και γλυκό ξεκίνημα της ημέρας ή καλύτερα του Σαββατοκύριακου ·

Μαγειρεματα / Οκτ 11, 2013 /

Για μένα, δεν υπάρχει πιο ωραίο και γλυκό ξεκίνημα της ημέρας ή καλύτερα του Σαββατοκύριακου, που όλοι έχουμε περισσότερο χρόνο! Δοκίμασα πολλές συνταγές, για να έχουν την ίδια γεύση με τα “καταραμένα” έτοιμα και πανάκριβα σκευάσματα σκόνης που κυκλοφορούν στο εμπόριο… και κατέληξα στην παρακάτω συνταγή που δεν έχει σε τίποτα να ζηλέψει απ’ όλες […]

Της Κακαβιάς

· Κακάβι σημαίνει το καζάνι το ξέρατε; Και όχι δεν θα μας το φτιάχνει μόνο η μαμά μας! Η κακαβιά λοιπόν ή ψαρόσουπα είναι από τα πιο εύκολα, γρήγορα και νόστιμα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε. ·

Μαγειρεματα / Σεπ 12, 2013 /

Κακάβι σημαίνει το καζάνι το ξέρατε; Και όχι δεν θα μας το φτιάχνει μόνο η μαμά μας!  Η κακαβιά λοιπόν ή ψαρόσουπα είναι από τα πιο εύκολα, γρήγορα και νόστιμα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε. Υλικά 4 καρότα 3 πατάτες 4 κολοκύθια 1 μαραθόριζα 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι ξερό 3 λίτρα νερό 3κτ.σ. ελαιόλαδο Χυμό […]

Calcone με κολοκύθι, μαραθόσπορο & φρέσκο βασιλικό

· Calzone από το μποστάνι μας σε μια πιο χωριάτικη version! Δοκιμάστε το ακόμα και αν δεν έχετε μπαξέ. Θα μοσχοβολήσει η κουζίνα σας. ·

Μαγειρεματα / Σεπ 8, 2013 /

Calzone από το μποστάνι μας σε μια πιο χωριάτικη version. Δοκιμάστε το ακόμα και αν δεν έχετε μπαξέ. Θα μοσχοβολήσει η κουζίνα σας! Υλικά για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 4κτ.σ. ελαιόλαδο 1κτ.γλ.αλάτι 220ml νερό 1 αυγό Υλικά για τη γέμιση 1 κολοκύθι μεγάλο (όπως της φωτογρ.) ή 5 κανονικά 500γρ. […]

Καραμέλες Βουτύρου

Τις έφαγα στην Γαλλία πρόσφατα σ’ένα πολύ παλιό ζαχαροπλαστείο στην Μασσαλία και ξεσηκώθηκα να τις φτιάξω! Αυτή η συνταγή είναι η πιο απλή που βρήκα και από τις πιο νόστιμες που δοκίμασα! Προσοχή στον χρόνο γιατί θέλουν μόνο 20 λεπτά βράσιμο αλλιώς θα σας σκληρύνουν! Θα ζαλιστείτε μόνο και μόνο από την μυρωδιά… ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Yλικά Ηλιέλαιο για […]

New York Cheesecake!

· Αυθεντικό New York Cheesecake! ·

Μαγειρεματα / Οκτ 1, 2012 /

Η πιο κλασική εκδοχή του! Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές cheesecake και κατέληξα σ’ αυτήν εδώ  που μοιράζομαι μαζί σας γιατί είναι η πιο τέλεια! Υλικά 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 125 gr. λιωμένο βούτυρο 750 γρ. τυρί κρέμα philadelphia 220 γρ. ζάχαρη άχνη 3 αυγά 180 γρ. sour cream (ξινή κρέμα) 60 ml. χυμό λεμονιού Sour cream topping 240 […]

Xουρμάδες με κρέμα σε φύλλο κρούστας!

Μαγειρεματα / Σεπ 24, 2012 /

Yλικά 1/2  πακέτο φύλλο κρούστας 200 γρ. βούτυρο ζωικής προέλευσης 300 γρ. τυρί κρέμα mascarpone 3-4 κτ.σ. ζάχαρη μαύρη 10 χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι χοντροκομμένους Για το σιρόπι 350 γρ. ζάχαρη 250 ml νερό φλούδα από 1 λεμόνι   Εκτέλεση   Ανακατεύουμε το τυρί mascarpone με τη ζάχαρη και τους χουρμάδες. Κόβουμε τα φύλλα κρούστας […]

Γαλλική φλαν σε τάρτα

Μαγειρεματα / Σεπ 17, 2012 /

Νομίζω από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά, ίσως γιατί μου θυμίζει μια πιο comme il faut εκδοχή, της δικής μας ελληνικής κρέμας ή και γαλακτομπούρεκου θα μπορούσε κανείς να πεί! ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Yλικά για την ζύμη σαμπλέ 200 γρ. αλέυρι + 10γρ. γαι την επιφάνεια εργασίας 100 γρ. βούτυρο 20 γρ. νερό 20 γρ. ζάχαρη […]