Food Stories
Κατηγορία

Για Την Κουζινα

Τα μαγικά προϊόντα της ZitaPack και τα τρομερά Vegan cup cakes σοκολάτας!

· Μαγικές θήκες για cup cakes, φανταστικές συσκευασίες αποθήκευσης τροφίμων και το αλουμινόχαρτο που αντέχει τα πάντα! ·

Αυτό που μια ωραία πρωία πέσαν στα χέρια μου νέα προϊόντα αποθήκευσης και μαγειρικής και ήταν σαν κέρδισα το λαχείο; Ε, αυτό έζησα πριν μερικές ημέρες! Ο τολμηρός και νεότατος Γιάννης Ζαφειρόπουλος έφερε στην ελληνική αγορά, προϊόντα από δύο πολύ γνωστές αμερικάνικες εταιρείες Hefty και Reynolds. Θα ξεκινήσω από τις πραγματικά μαγικές θήκες για cup […]

Pasta με confit ντομάτας και φρέσκο θυμάρι

· Pasta με κρεμώδη σάλτσα από κονφί ντομάτας, θυμάρι και ξύσμα λεμονιού ·

Για Την Κουζινα / Φεβ 11, 2016 /

Μπορεί η λέξη «confit» να σας μπερδεύει αλλά πιστέψτε με είναι μια πολύ εύκολη τεχνική. Ίσως την έχετε συνδυάσει με το κρέας αλλά ταιριάζει απίστευτα και στα λαχανικά. Confit σημαίνει σιγοβράζω σε λιπαρή ουσία για αρκετή ώρα. Αυτή η pasta γίνεται όπως φτιάχνουμε και το ριζότο. Σε συνδυασμό με την ντομάτα confit μας δίνει το […]

Το δικό σου πεϊνιρλί!

· Με κασέρι και μπούκοβο ·

Για Την Κουζινα / Ιαν 27, 2016 /

Υλικά 500γρ. αλεύρι σκληρό 250γρ. αλεύρι κίτρινο καλαμποκάλευρο 1 φακελάκι μαγιάς Λίγο αλάτι 1κτ.σ. μαύρη ζάχαρη 2κτ.σ. ελαιόλαδο Νερό όσο πάρει Τριμμένο κασέρι 4κτ.σ. βούτυρο Μπούκοβο Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο το κασέρι και το μπούκοβο. Ζυμώνουμε τα πεϊνιρλί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 10 […]

Για λουλουδάτες ποδιές και vintage κουζινικά

· Ποδιές μαγειρικής Cath Kidston και άλλα vintage πανέμορφα προϊόντα κουζίνας ·

Για Την Κουζινα / Ιαν 11, 2016 /

Ξέρετε πως είναι τα Χριστουγεννιάτικα δώρα! Το 90% χρήζουν αλλαγή γιατί είναι δώρα εποχικά ή της τελευταίας στιγμής χωρίς να έχουμε δώσει το χρόνο που θα θέλαμε να αφιερώσουμε σε αυτά! Φέτος πήρα ένα από τα πιο ωραία γιορτινά δώρα που μου έχουν κάνει ποτέ: μου έκαναν δώρο μία από τις πιο ωραίες ποδιές μαγειρικής […]

Στον Ινδό

· Ένα μικρό μαγαζί στον Πειραιά γεμάτο με ιδιάιτερα Ινδικά προιόντα ·

Σαν γνήσια Πειραιώτισσα που είμαι, σας ενημερώνω πως θα γράφω, θα ψάχνω και θα σας μεταφέρω ότι κινείται γύρω από τον κόσμο του φαγητού στα μέρη εκεί κάτω! Σαν απειλή διαβάζεται η προηγούμενη ‘ανακοίνωση’ και γελάω μόνη μου, διότι δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσα τρομερά φαγητομαγαζάκια θα ανακαλύψετε στο λιμάνι αυτό. Θα ξεκινήσω πηγαίνοντας σε […]

Πιείτε κρασί χωρίς να ανοίξετε το μπουκάλι

· To Coravin είναι ένα σύστημα άντλησης κρασιού, που σου δίνει την ευκαιρία να απολαύσεις το αγαπημένο σου κρασί χωρίς καν να βγάλεις τον φελλό του. ·

Για Την Κουζινα / Ιούν 10, 2015 /

Για όσους δεν το γνωρίζουν ο Greg Lambrecht εμπνεύστηκε το Coravin. To Coravin είναι ένα σύστημα άντλησης κρασιού, που σου δίνει την ευκαιρία να απολαύσεις το αγαπημένο σου κρασί χωρίς καν να βγάλεις τον φελλό του. Με τον τρόπο αυτό μπορείς απλά να πιείς ένα ή και 2 ποτήρια από ένα καλό κρασί ειδικά εάν […]

Φτιάξε το δικό σου μποστάνι χωρίς φόβο. Μόνο με πάθος!

· Φτιάξε το δικό σου μποστάνι εύκολα και γρήγορα ·

Έφτιαξα το μποστάνι μου και φέτος και είπα να το μοιραστώ μαζί σας γιατί πολύ απλά είναι από τα πιο εύκολα και χαλαρωτικά χόμπι. Έχω ακούσει από φίλους και γνωστούς πολλές φορές, ότι όλο αυτό ίσως είναι πολύ απαιτητικό και δύσκολο, ιδιαίτερα αν μένεις σε πολυκατοικία, αλλά πιστέψτε με δεν είναι. Για όλα υπάρχει τρόπος! […]

Food Call Market, μια αγορά γεύσεων που αξίζει να γνωρίσεις

· Foodcallmarket ·

Δύο υπέροχα κορίτσια-κολλητές, η Αγγελική Καραχάλιου και η Μανώλια Κίτσου θέλησαν να ενώσουν 2 πολύ όμορφους κόσμους. Αυτόν που ανήκουμε όλοι εμείς που αγαπάμε το ωραίο καλό φαγητό, τις ψαγμένες πρώτες ύλες και τα ποιοτικά δικά μας ελληνικά προϊόντα, με αυτόν των ανθρώπων-παραγωγών που τα επεξεργάζονται και θέλουν να τα κάνουν ευρέως γνωστά. Έτσι λοιπόν, […]

Μάθε τα πάντα για τον μπακαλιάρο και την παρέα του

Έσο έτοιμοι λοιπόν για την Τετάρτη και τις κουζίνες μας. Απλά τα πράγματα…, θα χρειαστούμε μπακαλιάρο, μία καλή συνταγή για το κουρκούτι του, πολύ σκόρδο, καλό κρασί και καλό απορροφητήρα! Θα ξεκινήσω με την απορία που είχα και έχω, λέγοντας πως ποτέ μου δεν κατάλαβα τον χαμό που γίνεται γύρω από τον παστό μπακαλιάρο, που […]

«The Little Market»

Για Την Κουζινα / Μαρ 17, 2015 /

Πάντα μου άρεσαν τα σερβίτσια, έδιναν μια νότα ζεστασιάς στις συνταγές μου! Κεραμικά, πορσελάνης και ότι άλλο υλικό μπορείς να φανταστείς, θα τα βρεις όλα στο «Little Market». Είναι ένα e-shop με τρομερές ιδιόχειρες κατασκευές από απλούς τεχνίτες-καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο (Ελ Σαλβαδόρ, Ινδία, Νεπάλ, Μεξικό κ.α.). Έχει πολύ όμορφα πράγματα που θα αγαπήσεις […]

Μπισκότα με ξερά σύκα, μαύρη ζάχαρη και κανέλλα

Για Την Κουζινα / Μαρ 24, 2014 /

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 25γρ. ζάχαρη ½ κτ.γλ. κανέλλα τριμμένη 100γρ. σύκα αποξηραμένα και λεπτοκομμένα 1/2 κτ.σ. νερό καυτό 1 βανίλια 110γρ. ζάχαρη μαύρη 1 αυγό 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κτ.γλ. σόδα 1 ασπράδι αυγού Εκτέλεση Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλλα σ’ ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε τα σύκα, το […]