Το αξίζεις. Μαζί με τον απογευματινό σου καφέ θα φας κι αυτό το γλυκό που δεν είναι ένα συνηθισμένο κέικ, αλλά το έχεις πειράξει λιγάκι και έχει μυρίσει μέχρι το σπίτι του γείτονα. Του δίνεις άνετα την θέση της τούρτας και αν τολμάς το κάνεις cup cakes και το μοιράζεις στη δουλειά (για να μην […]
Ευχαριστούμε Nestle dessert, για τις όμορφες σοκολάτες που μας έστειλες! Εγώ δεν έχασα ευκαιρία και φυσικά, έφτιαξα αυτό το κέικ που θα σας λυγίσει! Είναι η μόνη συνταγή για κέικ σοκολάτας που πρέπει να έχετε. Έχω δοκιμάσει πολλές πιστέψτε με, αλλά αυτό αγγίζει τα όρια του έτοιμου αμερικάνικου μίγματος για κέικ! Είναι απλά τέλειο! Με το […]
Για πoιο λόγο να φτιάξεις ένα γλυκό χωρίς αλεύρι? Υπάρχουν αρκετοί. Ένας από αυτούς είναι επειδή τα γλυκά χωρίς αλεύρι είναι πολύ ελαφριά όταν τα γεύεσαι. Ένας άλλος πιο σοβαρός, είναι επειδή πολλοί άνθρωποι πλέον, έχουν δυσανεξία στην γλουτένη, μια ουσία που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα άλευρα. Και ένας τρίτος είναι επειδή έχει γίνει […]
Κάτι τέτοια δροσερά απογεύματα του Σεπτέμβρη, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τσάι με τις φίλες σου στο μπαλκόνι. Ή απλά σου αρέσουν τα γλυκά με λεμόνι. Η λύση και στα 2 είναι αυτό το γλυκό. Δεν είναι το κέικ που έχουμε συνηθίσει, είναι σαν πουτίγκα αλλά πιο πηχτή και έχει και το υπέροχο άρωμα της […]
ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά, για το κέικ 200γρ. βούτυρο 200γρ. μαύρη σοκολάτα 1 βανίλια 30ml νερό 220γρ. ζάχαρη 105γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 25γρ. κακάο Για το lemon curd 375ml γάλα 220γρ. ζάχαρη 50γρ. κορν-φλάουρ 80γρ. βούτυρο 160ml χυμό λεμονιού 2κτ.σ. ξύσμα λεμόνι 6 κρόκοι Για τη σαντιγί 1κτ.σ. ζάχαρη άχνη 500ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση, […]
