Food Stories
Browsing Tag

μανιτάρια

Μανιτάροσουπα με κινόα, σπανάκι και κρέμα καρύδας

Μαγειρεματα / Ιαν 7, 2021 /

Υλικά 1 κιλό μανιτάρια κουμπιά κομμένα σε χοντρά κομμάτια (αν είναι πολύ βρώμικα τα καθαρίζουμε με ένα πανάκι ή τα ξεφλουδίζουμε) 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 πράσο κομμένο σε χοντρά κομμάτια 2 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 κτ.σ. λάδι καρύδας 1 κτ.σ. βούτυρο φυτικό 50ml λευκό κρασί 200γρ. κινόα βρασμένη […]

Κεφτεδάκια με μανιτάρια και τραχανά σε σάλτσα ντομάτας

Μαγειρεματα / Ιαν 9, 2018 /

Κάτι γίνεται με τον τραχανά εδώ και σου δίνει την αίσθηση ότι τρως κεφτέδες με τυρί. Οι κεφτέδες πεντανόστιμοι και γίνονται σε χρόνο DT. Τα ολικής δεν είναι επειδή θέλω να σας βάλω να φάτε υγιεινά με το ζόρι αλλά διότι ταιριάζουν τρομερά με τα μανιτάρια γευστικά. Υλικά για τους κεφτέδες 2 μανιτάρια πορτομπέλο ψιλοκομμένα […]

Τάρτα με φρικασέ άγριων μανιταριών και κατσικίσιο τυρί

Μαγειρεματα / Νοέ 21, 2017 /

Δεν έβαλα κρέας όπως συνηθίζεται στο κλασικό φρικασέ, γιατί δεν είμαι πολύ φαν αλλά βγαίνει το ίδιο νόστιμη και γεμάτη στη γεύση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σπανάκι με κάποιο άλλο χόρτο ή χορταρικό και επίσης μπορείτε να μην προσθέσετε αυγό αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα βάλετε λίγο παραπάνω αλεύρι για να σας δέσει η […]

5 Απλά βήματα για να φτιάξεις την τέλεια Frittata

· Και σε ποιον δεν αρέσουν οι ομελέτες ·

Μαγειρεματα / Οκτ 6, 2015 /

Και σε ποιον δεν αρέσουν οι ομελέτες; Γιατί χοντρικά μια φριτάτα αυτό είναι. Πιάτο εύκολο και γρήγορο. Όταν το φτιάξεις σωστά, θα είναι και νόστιμο. Τρώγεται για πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό και αν θες το βάζεις μέσα σε ψωμί και φτιάχνεις ένα χορταστικό σάντουιτς. Μπορείς να το συνδυάσεις με όλα τα υλικά που αγαπάς και ξέρω […]