Food Stories
Κατηγορία

Μαγειρεματα

Σαλάτα από αβοκάντο και λεπτές φέτες ωμού κολοκυθιού πάνω σε φρυγανιές παξιμαδιού από σίκαλη

Μαγειρεματα / Απρ 7, 2014 /

[vimeo id=”90489504″][/vimeo] ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 2-3 κολοκύθια 1-2 αβοκάντο 1-2 ντομάτες 1 ξερό κρεμμύδι Χυμό από 1-2 lime Ξύσμα από lime Αλάτι 3-4 φρυγανιές παξιμαδιού από σίκαλη Εκτέλεση Κόβουμε με την βοήθεια ενός πίλερ τα κολοκύθια σε λωρίδες και τα κρατάμε στην άκρη. Έπειτα κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τα αβοκάντο και […]

Κέικ σοκολάτας γεμιστό με lemon curd, σαντιγί και φράουλες

Μαγειρεματα / Απρ 3, 2014 /

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά, για το κέικ 200γρ. βούτυρο 200γρ. μαύρη σοκολάτα 1 βανίλια 30ml νερό 220γρ. ζάχαρη 105γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 25γρ. κακάο Για το lemon curd 375ml γάλα 220γρ. ζάχαρη 50γρ. κορν-φλάουρ 80γρ. βούτυρο 160ml χυμό λεμονιού 2κτ.σ. ξύσμα λεμόνι 6 κρόκοι Για τη σαντιγί 1κτ.σ. ζάχαρη άχνη 500ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση, […]

Noodles λαχανικών

Μαγειρεματα / Απρ 1, 2014 /

  ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 1/2 πιπεριά πράσινη 1/2 πιπεριά κόκκινη 1 κρεμμύδι φρέσκο ½ κρεμμύδι ξερό ½ πράσο Λίγο λάχανο 1 καρότο 3-4 κομμάτια μπρόκολο 2 κτ.σ. γλυκιά soya sauce 1 κτ.σ. soya sauce 1 κτ.σ. oyster sauce 1 κτ.σ. sesame oil 120 γρ. noodles αυγού Εκτέλεση Κόβουμε σε λωρίδες όλα μας τα λαχανικά αφού […]

Open mini burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι γεμιστό με πέστο λιαστής ντομάτας, ψητό χαλούμι και φρέσκα φύλλα baby ρόκας

Μαγειρεματα / Μαρ 31, 2014 /

[vimeo id=”89924029″ ][/vimeo] ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 200γρ. χαλούμι Φύλλα ρόκας 3-4 φρυγανιές παξιμαδιού με κριθάρι Για το μοσχαρίσιο μπιφτέκι 350γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2κτ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι Για το πέστο λιαστής ντομάτας 5-6τμχ. Λιαστές ντομάτες με το λάδι τους 2κτ.σ. κουκουνάρι Εκτέλεση Τοποθετούμε τα υλικά για το πέστο σε ένα μικρό μπλεντεράκι μέχρι να δημιουργεί μια ομοιόμορφη […]

Μπισκοτένιες μπάρες με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος

Μαγειρεματα / Μαρ 5, 2014 /

Σε κάποιους θυμίζουν “Mars”, σε κάποιους άλλους “Twixx”, ένα είναι το μόνο σίγουρο…. δεν θα μείνουν για πολύ στο ψυγείο σας! ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 110γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 75γρ. μαύρη ζάχαρη 90γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 60γρ. βούτυρο 2κτ.σ. maple syrup 200γρ. μαύρη σοκολάτα 2κτ.γλ. ηλιέλαιο Εκτέλεση Τοποθετούμε σ’ ένα μπολ […]

Churros with Love

Μαγειρεματα / Φεβ 13, 2014 /

Γι’ αυτούς που γιορτάζουν να αγαπάνε , τους ερωτευμένους, τους καψούρηδες (για μένα λέω) Churros (πιο εύκολο πεθαίνεις) με πολύ μαγειρική αγάπη! ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 1 κούπα νερό 2 ½ κτ.σ. ζάχαρη άσπρη ½ κτ.γλ. αλάτι 2 κτ.σ. ηλιέλαιο 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ηλιέλαιο για τηγάνισμα ½ κούπα ζάχαρη άσπρη 1 κτ.γλ. […]

Cinnamon Rolls

Μαγειρεματα / Δεκ 24, 2013 /

Το απόλυτο χριστουγεννιάτικο πρωινό! Φτιάξτε το μόλις ξυπνήσετε και απολαύστε το ζεστό, χαζεύοντας μπροστά στην τηλεόραση, χουχουλιασμένοι στον καναπέ σας! ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κτ. σ. ζάχαρη 4 κτ. γλ. baking powder 1 κτ. γλ. αλάτι 3 κτ. σ. βούτυρο ¾ κούπας γάλα Για τη γέμιση 4 κτ. […]

Μπισκότα βουτύρου με κάρδαμο και φιστίκι Αιγίνης

Μαγειρεματα / Νοέ 18, 2013 /

Απλά θεϊκά και πανεύκολα αυτά τα μπισκότα, θα τα φτιάξατε σε χρόνο μηδέν! Και φυσικά, δεν θα μπορούσα να μην τους προσθέσω κάρδαμο και φιστίκι Αιγίνης, διότι έχω φάει μεγάλο κόλλημα τελευταία και τα βάζω παντού… θα το διαπιστώσετε και εσείς! ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50γρ. ζάχαρη άχνη 100γρ. βούτυρο […]

Μαγειρεύουμε με το Joy!

Μαγειρεματα / Νοέ 13, 2013 /

Μια νέα συνεργασία ξεκίνησε για μας, αφού φέτος θα μαγειρεύουμε για το Joy και το κοινό του! Με μεγάλο ενθουσιασμό μαζέψαμε τις κουτάλες μας, ακονίσαμε τα μαχαίρια μας και εμπνευστήκαμε όμορφες συνταγές για όλους εσάς! Μη χάσετε λοιπόν, ούτε μία εκπομπή στη τηλεόραση του ΣΚΑΪ  ή στην ηλεκτρονική τους διεύθυνση www.joytv.gr ή εδώ στο blog […]

Boston cream pie…

Μαγειρεματα / Οκτ 25, 2013 /

Τα λόγια είναι περιττά! Απλά φτιάξτε το και απολαύστε το. Είναι πολύ εύκολο, παρόλο που πρέπει να κάνετε 3 διαφορετικά μίγματα, το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά για το κέικ 2 αυγά 1/2 κούπα βούτυρο 3/4 κούπα γάλα 2 κούπες αλεύρι 2 κτ.γλ. μπέικιν πάουντερ ¼ κτ.γλ. αλάτι 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες […]

Τάρτα πορτοκάλι

Μαγειρεματα / Οκτ 20, 2013 /

Δεν υπάρχει περίπτωση,  να έρθει κάποιος φίλος στο σπίτι και να μη φτιάξω κάτι. Όσοι με γνωρίζουν το ξέρουν καλά αυτό. Με την άφιξη της φίλης μου Κλαίρης  (@klairaki) λοιπόν, είπα να δοκιμάσω αυτό το γλυκό. Μια τάρτα παραλλαγή θα τη πω εγώ, αφού μπορείτε να αφαιρέσετε το ξύσμα πορτοκαλιού και είτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού, […]