Ίσως και τα τελευταία μας γεμιστά για φέτος. Οι μελιτζάνες είναι άσπρες και πολύ γλυκές λόγω εποχής. Έτριψα χαλούμι και έβαλα μπόλικο φρέσκο δυόσμο. Τα υπόλοιπα τα γνωρίζετε φαντάζομαι, αν όχι ακολουθεί αναλυτικά η συνταγή. Υλικά 4 ντομάτες 2 κολοκύθια 4 μελιτζάνες 2 πιπεριές πράσινες 1 κρεμμύδι ξερό 1κτ.σ. πελτέ 3 πατάτες κομμένες κυδωνάτες 12κτ.σ. […]