Στο sold-out του MAD 3 στη Κοπεγχάγη, ένα συμπόσιο, συνέδριο, μάζεμα… όλης της αφρόκρεμας της παγκόσμιας γαστρονομίας με θέμα «GUTS», ο ιδρυτής και εμπνευστής του event, γνωστός chef René Redzepi και ιδιοκτήτης του καλύτερου μέχρι πέρσι εστιατορίου στο κόσμο «NOMA», καλεί τον Dario Cecchini, πασίγνωστο κρεοπώλη και εστιάτορα να μιλήσει για τη σημασία της τέχνης […]