Food Stories
Browsing Tag

καρύδα

Crispy Onion rings με καρύδα και μαρμελάδα από σαντορινιό ντοματάκι

Μαγειρεματα / Μαΐ 5, 2019 /

Είναι εξωτικά, vegan, ελαφριά και παρεΐστικα. Αυτά τα φανταστικά onion rings τα τρώτε σκέτα, τα τρώτε ως συνοδευτικό, τα χώνετε μέσα σε burgers ή σε sandwich. Τη μαρμελάδα μου την έφεραν τα τρομερά μου ξαδέρφια από τη Σαντορίνη και ταιριάζει απόλυτα. Ο χυλός είναι πανεύκολος και δεν χρειάζεται να κάτσει για να αφρατέψει, τον χρησιμοποιείτε […]

Κολοκυθοκεφτέδες με chutney καρύδας

Μαγειρεματα / Ιαν 15, 2019 /

Mέσα στην καρδιά του χειμώνα, αποφάσισα να φτιάξω μια εξωτική ή και καλοκαιρινή συνταγή, θα την έλεγα. Δεν ξέρω γιατί, ίσως λόγω του εστιατορίου που δουλεύω και ήδη έχω αρχίσει να σκέφτομαι καλοκαιρινά πιάτα για το menu, ή ίσως γιατί απλά το μυαλό μου δεν πάει με τις εποχές όταν σκέφτομαι συνταγές. Το chutney αυτό […]