Δεν το έχουμε συνηθίσει αλλά είναι το ίδιο εθιστικό, όσο και ένα σουφλέ σοκολάτας. Είναι αφράτο, κρεμώδες, extra μυρωδάτο λόγω της βανίλιας και σε συνδυασμό με τις φράουλες και το τζίντζερ, εξελίσσεται σε μια κόλαση στο στόμα σου! Υλικά 40 γρ. βούτυρο για την επάλειψη 40γρ. ζάχαρη 8 ασπράδια 80γρ. ζάχαρη Φράουλες κομμένες στη μέση […]
Το καλοκαίρι έφτασε και νομίζω πως τα δροσερά φρούτα εποχής είναι ο καλύτερος να κάνεις αποτοξίνωση πριν την ώρα της κρίσεως στην παραλίας! Βατόμουρα Τα βατόμουρα δεν τα βρίσκεις εύκολα η αλήθεια είναι αλλά πραγματικά αξίζει τον τρόπο να ταλαιπωρηθούμε λιγάκι ψάχνοντας τα γιατί: είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος και βιταμίνης C, αντικαρκινικά, προστατεύουν τα όμορφα […]
Τι πιο πρακτικό και εύκολο να μπορείς να πάρεις μαζί στο γραφείο το αγαπημένο σου φαγητό, γλυκό ή σαλάτα μέσα σε ένα βαζάκι. Θα εκπλαγείτε μόλις διαπιστώσετε πόσα υλικά μπορούν να χωρέσουν μέσα σε ένα βαζάκι. Δεν υπάρχουν μυστικά ή κόλπα, το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι να βάζεις τα υλικά της κάθε συνταγής […]
Υλικά για την ζύμη 150γρ. φουντούκια 75γρ. ζάχαρη άχνη 200γρ. corn flour 125γρ. παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια 1 κρόκος αυγού Για την σοκολάτα 110γρ. μαρμελάδα φράουλας 160γρ. κρέμα γάλακτος 25γρ. βούτυρο 200γρ. σοκολάτα μαύρη Φράουλες φρέσκες Εκτέλεση Τοποθετούμε σε ένα μιξεράκι όλα τα υλικά, εκτός από τον κρόκο αυγού. Μόλις ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά, […]
ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά, για το κέικ 200γρ. βούτυρο 200γρ. μαύρη σοκολάτα 1 βανίλια 30ml νερό 220γρ. ζάχαρη 105γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 25γρ. κακάο Για το lemon curd 375ml γάλα 220γρ. ζάχαρη 50γρ. κορν-φλάουρ 80γρ. βούτυρο 160ml χυμό λεμονιού 2κτ.σ. ξύσμα λεμόνι 6 κρόκοι Για τη σαντιγί 1κτ.σ. ζάχαρη άχνη 500ml κρέμα γάλακτος Εκτέλεση, […]
