Ετικέτα: Joy

Κατηγορίες
Μαγειρεματα

Γρήρορη quiche lorraine με σπεκ

[vimeo id=”79516751″ ][/vimeo]

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Υλικά

  • 1 φύλλο σφολιάτας έτοιμο
  • 2 κ. σ. βούτυρο
  • 400 γρ. τριμμένο τυρί μαλακό, γλυκό και ελαφριά πικάντικο
  • 4 φέτες σπεκ
  • Λίγο φρέσκο μαιντανό
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 αυγό
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Αλείφουμε μια φόρμα για την τάρτα μας με 1κτ.σ. βούτυρο.
  2. Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας στη φόρμα προσεχτικά και κόβουμε ότι περισσεύει από τα πλάγια.
  3. Την καρφώνουμε σε όλο της το μήκος με ένα πιρούνι για να μην μας φουσκώσει πολύ.
  4. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το κρεμμύδι.
  5. Σ’ένα τηγάνι σωτάρουμε με 1κτ.σ. βούτυρο, το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
  6. Σ΄ένα μπολ τοποθετούμε το τυρί, το αυγό, το μαϊντανό, τη κρέμα γάλακτος, το κρεμμύδι, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
  7. Τοποθετούμε τη γέμιση πάνω στο φύλλο σφολιάτας.
  8. Προσθέτουμε από πάνω το σπεκ σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Κατηγορίες
Μαγειρεματα

Open mini burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι γεμιστό με πέστο λιαστής ντομάτας, ψητό χαλούμι και φρέσκα φύλλα baby ρόκας

[vimeo id=”89924029″ ][/vimeo]

ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Υλικά

  • 200γρ. χαλούμι
  • Φύλλα ρόκας
  • 3-4 φρυγανιές παξιμαδιού με κριθάρι

Για το μοσχαρίσιο μπιφτέκι

  • 350γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
  • 2κτ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Για το πέστο λιαστής ντομάτας

  • 5-6τμχ. Λιαστές ντομάτες με το λάδι τους
  • 2κτ.σ. κουκουνάρι

Εκτέλεση

  1. Τοποθετούμε τα υλικά για το πέστο σε ένα μικρό μπλεντεράκι μέχρι να δημιουργεί μια ομοιόμορφη πάστα ή ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
  2. Σ’ ένα άλλο μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά του κιμά μαζί με το πέστο λιαστής και ανακατεύουμε.
  3. Πλάθουμε με τα χέρια μας μικρά burgers περίπου όσο το μέγεθος των φρυγανιών μας.
  4. Ψήνουμε τα burgers μας σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμα και λίγο πριν τα βγάλουμε από την φωτιά, τοποθετούμε πάνω από κάθε burger και μια χοντρή φέτα από χαλούμι.
  5. Τοποθετούμε πάνω σε κάθε φρυγανιά ένα burger και από πάνω προσθέτουμε λίγα φύλλα ρόκας.
ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Κατηγορίες
Μαγειρεματα

Μαγειρεύουμε με το Joy!

joy

Μια νέα συνεργασία ξεκίνησε για μας, αφού φέτος θα μαγειρεύουμε για το Joy και το κοινό του! Με μεγάλο ενθουσιασμό μαζέψαμε τις κουτάλες μας, ακονίσαμε τα μαχαίρια μας και εμπνευστήκαμε όμορφες συνταγές για όλους εσάς! Μη χάσετε λοιπόν, ούτε μία εκπομπή στη τηλεόραση του ΣΚΑΪ  ή στην ηλεκτρονική τους διεύθυνση www.joytv.gr ή εδώ στο blog μας!

[vimeo id=”78407167″ ][/vimeo]