Food Stories
Browsing Tag

μακαρόνια

Pasta με αλμύρα, mascarpone, λεμόνι και τυρί φέτα

Μαγειρεματα / Αυγ 25, 2018 /

Η πιο καλοκαιρινή pasta που έχετε δοκιμάσει ever! Είναι πολύ ελαφριά και νόστιμη. Θα την μαγειρέψετε πολύ γρήγορα και θα την αγαπήσετε ακόμα πιο γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια pasta θέλετε, νομίζω θα ταιριάξει με όλες το ίδιο καλά. Αν βρεθείτε ποτέ στην Αίγινα (γιατί εκεί την εμπνεύστηκα και την έφτιαξα) να πάτε στην πόλη […]

Κεφτεδάκια με μανιτάρια και τραχανά σε σάλτσα ντομάτας

Μαγειρεματα / Ιαν 9, 2018 /

Κάτι γίνεται με τον τραχανά εδώ και σου δίνει την αίσθηση ότι τρως κεφτέδες με τυρί. Οι κεφτέδες πεντανόστιμοι και γίνονται σε χρόνο DT. Τα ολικής δεν είναι επειδή θέλω να σας βάλω να φάτε υγιεινά με το ζόρι αλλά διότι ταιριάζουν τρομερά με τα μανιτάρια γευστικά. Υλικά για τους κεφτέδες 2 μανιτάρια πορτομπέλο ψιλοκομμένα […]

Bucatini με σάλτσα από κολοκύθα και ματζουράνα

Μαγειρεματα / Οκτ 30, 2017 /

Θα τις βρείτε παντού τέτοια εποχή και θα εκπλαγείτε με την χρησιμότητα τους. Αντί για μαντζουράνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι. Εννοείται αν δεν θέλετε δεν βάζετε παρμεζάνα και προσθέτετε κάποιο άλλο τυρί ή καθόλου. Υλικά 500γρ. κολοκύθα καθαρισμένη σε κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3κτ.σ βούτυρο ζωικής προέλευσης Λίγη μαντζουράνα 1 […]

Pasta με σάλτσα από λιαστές ντομάτες και χουρμάδες

Μαγειρεματα / Μαρ 31, 2016 /

Αγαπημένη σάλτσα, τρώγεται και χωρίς να την βράσουμε, δηλαδή κρύα! Είναι τέλεια για καλοκαιρινές μακαρονάδες, ταιριάζει άψογα σε ψωμί αν θέλουμε να φτιάξουμε μπρουσκέτες ή να σερβίρουμε ένα διαφορετικό dip στους φίλους-καλεσμένους μας.     Υλικά 10 λιατσές ντομάτες 4 χουρμάδες μουλιασμένοι στο νερό, χωρίς κουκούτσι ½ κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 10 φύλα φρέσκου βασιλικού […]

Mac and cheese στον φούρνο με χωριάτικα λουκάνικα

· Χωριάτικα, ελληνικά Mac & Cheese ·

Μαγειρεματα / Σεπ 25, 2015 /

Αυτά είναι τα δικά μου, χωριάτικα, ελληνικά ‘Mac and Cheese’ και πιστέψτε με είναι πιο νόστιμα! Τα κλασσικά ‘Mac and Cheese’ δεν είναι τίποτα άλλο παρά μακαρόνια με κρέμα τυριού τσένταρ. Στην Αμερική τα λατρεύουν, μεγαλώνουν με αυτά (όπως εμείς με το παστίτσιο) και θα μπορούσε να θεωρηθεί και το ‘εθνικό’ τους φαγητό. Αυτή η […]

Pasta με φιλέτο τόνου και σάλτσα μπύρας

· Pasta με φιλέτο τόνου και σάλτσα μπύρας από ντοματίνια και μαιντανό ·

Μαγειρεματα / Αυγ 29, 2015 /

Οι περισσότεροι άντρες δεν μαγειρεύουν συχνά ή και καθόλου. Όταν όμως μπουν στην κουζίνα σχεδόν πάντα, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Και νομίζω πως δεν πρέπει να αναρωτιόμαστε γιατί συμβαίνει αυτό. Διότι από την φύση τους είναι πιο τολμηροί, πιο ανέμελοι, δεν τους νοιάζει αν θα βρωμήσουν την κουζίνα τους ούτε αν έχουν όλα τα υλικά […]

Πέννες με βασιλικό και πράσο

· Ανοιξιάτικη, εύκολη και γρήγορη συνταγή με βασιλικό, πράσο και μπέικον. ·

Μαγειρεματα / Μαΐ 11, 2015 /

Αυτή η συνταγή είναι από τις αγαπημένες μου! Είναι πολύ γρήγορη αλλά και τόσο νόστιμη και μου μυρίζει Άνοιξη. Είναι από αυτές τις συνταγές που θέλεις να φας και μακαρόνια, θέλεις να είναι και γρήγορη γιατί μόλις γύρισες από την δουλειά και απλά αργοπεθαίνεις αλλά θες να έχει και κάτι το ιδιαίτερο. Υλικά 1 πράσο […]