Σας ενημερώνουμε ότι η έκθεση και το συνέδριο στα πλαίσια των Meat Days μεταφέρονται το Φθινόπωρο στις 29, 30 Σεπτεμβρίου και 1 Οκτωβρίου 2012.
Η απόφαση για αλλαγή των ημερομηνιών διοργάνωσης του γεγονότος ήταν στην ουσία μια συναπόφαση των οργανωτών, αλλά και των παραγόντων της αγοράς, οι οποίοι θεωρούν ότι η απομάκρυνση αυτού του καθαρά εμπορικού γεγονότος από το προεκλογικό και μετεκλογικό κλίμα αποτελεί την καλύτερη λύση για τη μεγαλύτερη δυνατή επιτυχία του.
Επειδή ζεσταθήκαμε πολύ αυτή την εβδομάδα μας έφτιαξα γρανίτες! Και είναι μόνο η αρχή θα ακολουθήσουν κι άλλες γεύσεις…
Ένα απο τα trend της εποχής… Θα σας φανεί λίγο μπελαλίδικη συνταγή αλλά δεν είναι, γίνονται πολύ γρήγορα και εντυπωσιάζουν!
Επιτέλους! Να αξιοποιήσουμε τα ελληνικά μας παραδοσιακά προιόντα έτσι έξυπνα! Καλή αρχή…
Παραδοσιακό βιολογικό τσάι του βουνού με μέλι και λεμόνι από τη Θράκη θα κυκλοφορήσει συσκευασμένο αυτόν το μήνα στις ΗΠΑ (στην ελληνική αγορά τον Ιούλιο)! Το 100% ελληνικό τσάι του βουνού με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες μέχρι σήμερα δεν είχε αξιοποιηθεί εμπορικά. Επιτέλους, «ανοίγεται» στη διεθνή αγορά.
Η νέα επέκταση της Μακεδονικής Ζυθοποιίας, με έδρα την Κομοτηνή, θα εξασφαλίζει πρώτη ύλη από δικές της φυτείες και συνεργαζόμενους παραγωγούς, ενώ έχει κατοχυρώσει ήδη με παγκόσμιες πατέντες την παραγωγή, αλλά και το ίδιο το προϊόν. Ο συνολικός προϋπολογισμός ανέρχεται σε 400.000 ευρώ.
Η εμπορευματοποίηση της απλής παραδοσιακής συνταγής από τη Μακεδονική Ζυθοποιία έγινε εφικτή μετά την «άρση του καθεστώτος απαγόρευσης της παραγωγής αναψυκτικών και χυμών στους ίδιους χώρους που παράγεται και η μπίρα», που πρόσφατα έλαβε την έγκριση της Βουλής.
«Το γνωστό σε όλους τους Έλληνες τσάι του βουνού δεν είχε χρησιμοποιηθεί εμπορικά μέχρι σήμερα. Η αγορά των βοτάνων αναπτύσσεται σημαντικά παγκοσμίως, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται σε πιο υγιεινά προϊόντα. Έτσι μου γεννήθηκε η ιδέα για ένα ice tea από βότανα του βουνού με στόχο τη διεθνή αγορά», σημειώνει ο κ. Πολιτόπουλος.
Η εταιρεία θα εξασφαλίζει πρώτη ύλη από δικές της φυτείες και συνεργαζόμενους παραγωγούς, ενώ έχει κατοχυρώσει ήδη με παγκόσμιες πατέντες την παραγωγή, αλλά και το ίδιο το προϊόν. Έχει γίνει συμφωνία με 200 Έλληνες παραγωγούς της Ξάνθης για την παραγωγή με προϋπολογισμό 400.000 ευρώ. Όπως τονίζει ο πρόεδρος της εταιρείας Δημήτρης Πολιτόπουλος, το προϊόν απευθύνεται κατά κύριο λόγο στη διεθνή αγορά και μάλιστα η εταιρεία έχει κλείσει ήδη συμφωνίες σε ΗΠΑ και Ευρώπη για τη διάθεση της συνολικής παραγωγής του 2012.
Ο ίδιος επισημαίνει ότι το Ice Tea Tuvunu αποτελεί μόνο την αρχή αφού η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης θέλει να δημιουργήσει μια μεγάλη οικογένεια υγιεινών αναψυκτικών αξιοποιώντας τα χιλιάδες βότανα της ελληνικής γης. Ο κ. Πολιτόπουλος πιστεύει ότι βασικός πυλώνας ανάπτυξης της Ελλάδας είναι η μεταποίηση του πρωτογενούς τομέα.
«Ετοιμάζουμε και άλλες γεύσεις στο κομμάτι των μη αλκοολούχων ροφημάτων. Μετά το τσάϊ του βουνού, έρχεται μέχρι το τέλος του χρόνου το παγωμένο χαμομήλι, τήλιο, φασκόμηλο και όλα τα συναφή, αλλά και ο συνδυασμός όλων αυτών. Το προϊόν αυτό θα γίνει ανάρπαστο στην αγορά, διότι είναι μια τελείως διαφορετική πρόταση αναψυκτικού, η οποία δεν υπάρχει στον κόσμο» δήλωσε ο ιδρυτής της επιχείρησης Δημήτρης Πολιτόπουλος και συνεχίζει:
«Οι Έλληνες πολιτικοί μιλούν για ΑΟΖ και για τον ορυκτό πλούτο που βρίσκεται κάτω από τη γη. Ας ξεκινήσουμε καλύτερα με τον πλούτο που βρίσκεται πάνω από τη γη! Π.χ. ένα βαρέλι πετρέλαιο κοστίζει 110 δολάρια, δηλαδή στα 80 ευρώ τα 100 λίτρα, όταν τα παγωμένα αναψυκτικά πουλιούνται πάνω από 200 ευρώ τα 100 λίτρα».
Το ελληνικό τσάι παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην 21η Εμπορική Έκθεση Ανατολική Μακεδονία-Θράκη στις 26 Μαΐου και εντυπωσίασε τους δοκιμαστές. Το τσάι προσφερόταν παγωμένο και οι δοκιμαστές απαντούσαν σε μια σειρά ερωτημάτων που θα ληφθούν υπ΄ όψιν στην πρώτη έρευνα γευσιγνωσίας που γίνεται εν όψει της κυκλοφορίας του στην αγορά.
Παράλληλα με τα σχέδια για την είσοδο σε αγορές του εξωτερικού με το κρύο τσάι, η «Ζυθοποιία Μακεδονίας-Θράκης» έχει σε εξέλιξη την προσπάθεια για επέκταση της παγκόσμιας παρουσίας της «Βεργίνα» στοχεύοντας για το 2012 να εξασφαλίσει τη διανομή της μπίρας στην Ανατολική και Δυτική Ακτή των ΗΠΑ.
Πληροφορίες για τη Ζυθοποιία Μακεδονίας – Θράκης Α.Ε.
Θεωρείται µια από τις πιο ανερχόµενες και υποσχόµενες εταιρίες στην Ελλάδα. Η πετυχηµένη αναπτυξιακή δυναµική της εταιρίας οφείλεται στο έµπειρο προσωπικό και την ανανέωση και αναβάθµιση του εξοπλισµού της. Κατά το έτος 1999 η εταιρία άρχισε επιτυχώς την εξαγωγή προϊόντων της στις Η.Π.Α.
Το επόμενο διάστημα η εταιρεία σχεδιάζει να επεκτείνει την καλλιέργεια του προϊόντος μέσω της συμβολαιακής γεωργίας και στους νομούς Ροδόπης και Έβρου. Προς το παρόν, πάντως, η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης καλύπτει τις ανάγκες της με βότανα από όλη την Ελλάδα, καθώς η παραγωγή των συνεργαζόμενων παραγωγών δεν αρκεί.
Πηγή: http://thesecretrealtruth.blogspot.com/2012/06/tuvunu-t.html#ixzz1xcD0AzWg, http://www.tuvunu.com/
Διάβασα το άρθρο που ακολουθεί και αμέσως άρχισα να ψάχνω πληροφορίες για τον Κύριο Γκουσιάρη και τα προϊόντα του. Προς μεγάλη μου έκπληξη ανακάλυψα μια φοβερή ιστοσελίδα, πλήρως ενημερωτική, γεμάτη αγάπη στη γή που καλλιεργεί και σεβασμό στην κληρονομιά που του άφησε η οικογένεια του. Η ιστορία των προϊόντων που τώρα πλέον εξάγει μας πάει πίσω στο 1890 όπου η προπρογιαγιά του Ευαγγελία Μπαρμπαρούση εξέτρεφε στην αυλή του σπιτιού για την κάλυψη των ετήσιων οικογενειακών αναγκών, μέλι.
Ντομάτα στραγγιστή σε ποικίλες παραλλαγές και μέλι από θυμάρι, έλατα και άνθη είναι κάποια μόλις από τα προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια πασίγνωστων αγγλικών πολυκαταστημάτων. Πίσω από τα εν λόγω προϊόντα, τα οποία έχουν κερδίσει το ενδιαφέρον αγοραστών από όλο τον κόσμο, βρίσκεται ο κος Αλέξανδρος Γκουσιάρης, παραγωγός από την Καρδίτσα και απόφοιτος του Μαθηματικού Τμήματος του ΑΠΘ.
Ο παραγωγός αποφάσισε αρχικά να ακολουθήσει την οικογενειακή παράδοση- οι πρόγονοί του είχαν μελίσσια από τα τέλη του 19ου αιώνα στην αυλή τους, καλλιεργώντας μέλι ερασιτεχνικά και αργότερα σε επαγγελματικό επίπεδο.
Το 1996 ιδρύει εταιρεία παραγωγής και τυποποίησης μελιού, με έδρα το χωριό Ηλιάς Καρδίτσας. Την ίδια χρονιά η διάθεση του μελιού σε φιλανθρωπικό μπαζάρ του δίνει το «εισιτήριο» για τις αγορές του εξωτερικού. Στην εκδήλωση, το μέλι δοκιμάζει τυχαία ο Παναγής Μανουηλίδης, ιδιοκτήτης της εταιρείας εμπορίας και διάθεσης ελληνικών προϊόντων στην Αγγλία “Odysea”, ο οποίος του προτείνει επαγγελματική συνεργασία για εξαγωγή του μελιού στο εξωτερικό.
Δύο χρόνια αργότερα, ο ίδιος άνθρωπος τον παροτρύνει να αρχίσει και τη συστηματική καλλιέργεια τομάτας, ενθουσιασμένος από τη δοκιμή της σπιτικής σάλτσας τομάτας, που ετοιμάζει ο Αλέξανδρος Γκουσιάρης. Έτσι, αρχίζει και την καλλιέργεια τομάτας, που στη συνέχεια παστεριώνεται με παραδοσιακό τρόπο. Στήνεται μια μικρή μονάδα τυποποίησης και συσκευασίας, όπου δουλεύουν οι γυναίκες του χωριού και σύντομα τα βάζα αυτά βρίσκονται στα “Harrods”, τα “Selfridges” και τα “Harvey Nichols”. Το 2004 τα προϊόντα πιστοποιούνται ως βιολογικά.
Μέχρι σήμερα, τα προϊόντα του έχουν αποσπάσει πλήθος βραβείων στην Αγγλία, το Βέλγιο και την Ελλάδα. Επίσης, δειλά βήματα για την προώθησή τους γίνονται ήδη σε Αυστρία και Γερμανία.
Την επιτυχημένη πορεία των βιολογικών προϊόντων του κου Γκουσιάρη αποτελεί θέμα του ντοκιμαντέρ της Μαριάννας Οικονόμου «Οικολογικά Ημερολόγια- Μια μικρή μεγάλη ιδέα», που προβλήθηκε στο πλαίσιο του 13ου Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης. Το ευρύ κοινό θα έχει την ευκαιρία να δει την ταινία και στην μικρή οθόνη, καθώς θα προβληθεί από την ΕΤ1 στα πλαίσια της σειράς ντοκιμαντέρ «Οικολογικά Ημερολόγια».
Το εν λόγω ντοκιμαντέρ όμως, παρακολουθεί και τα βήματα του Νίκου, ενός νέου αγρότη συμβατικής καλλιέργειας βαμβακιού. Ο ίδιος εκφράζει την ανησυχία του για την αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων και τον τρόπο που λειτουργεί η αγορά, ενώ πλέον συζητά με τον Αλέξανδρο Γκουσιάρη το ενδεχόμενο να μετατρέψει την καλλιέργειά του από συμβατική σε βιολογική.
Πηγή: http://www.gousiaris.gr, http://www.bioworld.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=424%3A—–harrods&catid=18%3Afrouta-laxanika-salates&Itemid=37
Είναι η αγαπημένη μου! Δεν είναι πολύ ξυνή ίσως γι’ αυτό μου αρέσει. Είναι πάρα πολύ εύκολο να την παντρέψετε με πολλά υλικά που σας αρέσουν αν και εμένα μου αρέσει έτσι σκέτη. Ίσως να την πασπάλιζα με λίγη άχνη και ξύσμα λεμονιού στο σερβίρισμα ή να πρόσθετα φρέσκα φρούτα εποχής.
Αυτό έχω ακούσει να λένε κατά καιρούς μαμάδες και γιαγιάδες σε παιδιά και εγγόνια..και κατά βάθος μέσα μου το πιστεύω (λίγο)!Όταν ήμουν στο σχολείο, μου άρεσε πιο πολύ το τοστ της κολλητής μου φίλης παρά αυτό που μου έκανε η μάμα μου, παρόλο που τα υλικά και το ψωμάκι ήταν ίδια. Έτσι και τώρα… τα κλεμμένα αμπελόφυλλα από τον διπλανό κήπο, κάνουν τους πιο νόστιμους ντολμάδες. Δοκιμάστε και εσείς να φτιάξετε..τώρα που ξέρετε ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας…
Τρώγονται και κρύα!