Όταν δοκιμάσεις αυτό το pesto θα καταλάβεις ότι ταιριάζει απόλυτα με θαλασσινά-μικρά ψάρια. Γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα είτε στο γουδί είτε σε μπλέντερ. Είναι νόστιμο και ωμό αλλά κι όταν το ψήσεις. Μπορείς να το κάνεις όσο πιο καυτερό ή πικάντικο αντέχεις, προσθέτοντας κι άλλο τσίλι ή πάπρικα. Υλικά 25γρ. φουντούκια 10 σαρδέλες φιλεταρισμένες […]
Μπακαλιάρος σκορδαλιά 2 σε 1. Δηλαδή, ανακατεύεις την απαλή σκορδαλιά από πατάτα με τον μπακαλιάρο και έχεις μια γαλλική υπέροχη μπραντάδα. Είναι ένα φαγητό που γίνεται πολύ γρήγορα και πραγματικά είναι πεντανόστιμο! Αν θέλετε να γίνει ακόμα πιο ελαφρύ όσον αφορά την γεύση του σκόρδου, μπορείτε να βράσετε το σκόρδο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά […]
Πουτανέσκα και φύγαμε. Είναι γρήγορη, εύκολη και γεμίζει όλο το σπίτι ‘πονηρές’ μυρωδιές! Είναι τόσο ωραία που την τρως μόνο με ψωμί. Έτσι για αλλαγή δεν την έφτιαξα με pasta αλλά με αγαπημένο μπακαλιάρο και το αποτέλεσμα το αναμενόμενο… απλά τέλειο! Για την χρήση του τσίλι οι απόψεις διίστανται, αν σας αρέσουν τα πικάντικα βάλτε […]
Κακάβι σημαίνει το καζάνι το ξέρατε; Και όχι δεν θα μας το φτιάχνει μόνο η μαμά μας! Η κακαβιά λοιπόν ή ψαρόσουπα είναι από τα πιο εύκολα, γρήγορα και νόστιμα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε. Υλικά 4 καρότα 3 πατάτες 4 κολοκύθια 1 μαραθόριζα 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι ξερό 3 λίτρα νερό 3κτ.σ. ελαιόλαδο Χυμό […]
