Υλικά

• 1 κούπα νερό
• 2 ½ κτ.σ. ζάχαρη άσπρη
• ½ κτ.γλ. αλάτι
• 2 κτ.σ. ηλιέλαιο
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
• ½ κούπα ζάχαρη άσπρη
• 1 κτ.γλ. κανέλα

Εκτέλεση

1. Τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα μεσαία, το νερό, το ηλιέλαιο, το αλάτι και τη ζάχαρη.
2. Αφού βράσουν, βγάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μίγμα.
3. Τοποθετούμε το μίγμα μας σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και σχηματίζουμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί ή σε σιλικόνη καρδιές.
4. Βάζουμε το ηλιέλαιο για το τηγάνισμα σε τηγάνι και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε και τα Churros. Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
5. Μόλις είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε σε ένα σκεύος που έχουμε βάλει την ζάχαρη με την κανέλα.