Όταν η μηλόπιτα συνάντησε το brownie!

Κάτι μεταξύ μηλόπιτας και λευκού brownie, αυτό το γλυκό είναι τόσο εύκολο και νόστιμο που δεν θα το πιστεύεις! Αν θες να έχεις τα υλικά έτοιμα κομμένα από πριν, βούτηξε τα μήλα σου σε νερό με λεμόνι για να μην σου μαυρίσουν!

Υλικά

• 1 αυγό
• 1 ¼ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κτ.γλ. κανέλα
• ½ κτ.γλ. αλάτι
• 12κτ.σ. βούτυρο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 2 μήλα σε κυβάκια
• ¼ κούπας γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση

1. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ή ένα μικρό προς μεσαίο πυρέξ και προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 175 βαθμούς.
2. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
3. Ρίχνουμε τη βανίλια, το αυγό και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα, το αλάτι και τα μήλα και ανακατεύουμε πάλι το μείγμα μας..
5. Τοποθετούμε το μείγμα στο ταψάκι μας και ψήνουμε.