παγωτό – Food Stories

Αν ψάχνεσαι με το φαγητό λιγάκι και γουστάρεις φασαρία, κόσμο, μουσική να πας! Η είσοδος κοστίζει μόνο 2,50 euros οπότε αν πάρεις και οικογένεια μαζί παλεύεται μια χαρά η φάση. Κάποια περίπτερα είναι φτηνά ή και λογικά αν θες, στην τιμή τους και κάποια άλλα, είναι πιο τσιμπημένα (χωρίς λόγο). Είναι ωραία στημένο αλλά έχει και κάποιες αναμονές με μεγάλες ουρές σε μερικές καντίνες. Μπορείς να δοκιμάσεις από Κινέζικο, Ινδικό, burger, Hot-dogs, παγωτά, γλυκά, μέχρι και σουβλάκι, πειραγμένο σουβλάκι, Μεξικάνικο κ.α.

Πάντα όταν βρίσκομαι σε τέτοια events, κάνω πρώτα μια γύρα, τσεκάρω όλα τα περίπτερα και αν κάτι μου τραβήξει την περιέργεια και αισθητικά και μαγειρικά τότε θα το δοκιμάσω. Παρόλ’ αυτά αν είστε μερακλήδες και έχετε χώρο στο στομάχι σας, δοκιμάστε λίγο από όλα για να έχετε και καλύτερη άποψη.

Έφαγα πολύ, πολύ ωραίο burger από τους “REY PABLO” με 100% κιμά από black angus, καπνιστό τυρί, remoulade, relish αγγουριού, μπέικον και iceberg. Τίμιο, ζουμερό και ωραίες δεμένες γεύσεις. Καταλάβαινες τι έτρωγες(πολύ σημαντικό). Επίσης εκεί δοκίμασα τέλειες τηγανιτές γλυκοπατάτες, με sauce από σφένδαμο και μουστάρδα.

Φάγαμε τρομερούς κεφτέδες από την Γωγώ Δελουγιάννη στο νέο της project #faetonkefte με φανταστική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες με μυρωδικά και τυρί τσαλαφούτι.

Φεύγοντας τσιμπίσαμε και το παγωτάκι μας από το φανταστικό Νinnolo.

Αν θέλετε να μελετήσετε τη φάση γενικότερα, μπορείτε να μπείτε και στο site του φετινού Athens Street Food Festival και να πάτε οργανωμένοι. Αν έχετε μικρά παιδιά, όπως εμείς (αν και είδαμε αρκετά) να είστε προετοιμασμένοι για πολύ κόσμο.

Have Fun!

Τα πιο περίεργα παγωτά στον κόσμο

Βαρέθηκες την απλή γεύση βανίλιας ή σοκολάτας στο παγωτό σου και θες λιγάκι να το ρίξεις έξω. Nα ζήσεις όχι μία απλή γκουρμέ εμπειρία παγωτού, αλλά κάτι πιο περίεργο και εναλλακτικό γευστικά.

Άρχισα να το ψάχνω λοιπόν και μπορώ να σας πω με πάση ειλικρίνεια πως δεν πίστευα στα μάτια μου με την ποικιλία που υπάρχει. Βρήκα παγωτό από αυγά κροκόδειλου στις Φιλιππίνες, γιατί λέει τα αυγά τους έχουν λιγότερη χοληστερίνη και είναι πιο υγιεινά. Παγωτό από μητρικό γάλα στο Λονδίνο, με βανίλια Μαδαγασκάρης και ξύσμα λεμονιού. Με κρέας αλόγου ή με γεύση κάρβουνο (σε περίπτωση που ξεμείνετε από καύσιμα) στην Ιαπωνία. Η συγκεκριμένη χώρα νομίζω πως το έχει εξελίξει τόσο που θα βρεις έναν ατελείωτο αριθμό περίεργων γεύσεων σε παγωτό όπως, παγωτό από χταπόδι, από έντερα καλαμαριού, από κολλαγόνο και σταματάω εδώ για να μην σας αηδιάσω άλλο.

Στην ‘κοντινή’ μας Αλάσκα διάβασα για ένα παγωτό με κρέμα, μούρα και ότι κρέας ή ψάρι τους έχει περισσέψει.

Παίζει και ένα πολύ διάσημο, το οποίο δημιουργήθηκε το 1953 κατά την διάρκεια του Diamond Jubilee για την στέψη της βασίλισσας της Αγγλίας και αποτελείται από κρύο κοτόπουλο, κρέμα κάρυ, σταφίδες, μαγιονέζα και λέγεται Coronation Chicken. Για κάποιο λόγο αυτό με έψησε και θα το δοκίμαζα.

Και φυσικά δεν θα μπορούσα να παραλείψω το δικό μας παγωτό τζατζίκι, μαγειρίτσα, καρπούζι με τυρί και ότι άλλο σου έφτιαχνε ή σου φτιάχνει ακόμα η γιαγιά σου. Βρίσκονται στην Θεσσαλονίκη στο ‘pagoseto’.

Σας αφήνω το καλύτερο για το τέλος… Παγωτό τζιτζίκι… Χμμμμμ…

Λοιπόν φτιάχνεται στη Columbia όπου πιάνουν τα τζιτζίκια, τους κόβουν τα φτερά, τα βράζουν και μετά τα βουτάνε σε μαύρη ζάχαρη και σοκολάτα γάλακτος.

Υπάρχουν και άλλα (στην Αμερική τα περισσότερα), τύπου με γεύση μπέικον, macaroni and cheese, με λαχανικά, χαβιάρια, που φέτος έγιναν και πολύ τρέντι και διάφορα τέτοια, τα οποία όμως φαντάζουν φλώρικα μπροστά σε αυτά που σας έγραψα πριν.

Μετά από όλα αυτά που διάβασα και έψαξα θα μείνω πιστή σε ένα απλό καλό και ταπεινό παγωτάκι βανίλια ή στρατσιατέλλα γιατί τα υπόλοιπα είναι πολύ extreme για το στόμα μου. ‘Αντε και καλό μας καλοκαίρι! (Πάω να φάω ένα φυσιολογικό παγωτό!)