Υλικά 1 κιλό μανιτάρια κουμπιά κομμένα σε χοντρά κομμάτια (αν είναι πολύ βρώμικα τα καθαρίζουμε με ένα πανάκι ή τα ξεφλουδίζουμε) 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 πράσο κομμένο σε χοντρά κομμάτια 2 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 κτ.σ. λάδι καρύδας 1 κτ.σ. βούτυρο φυτικό 50ml λευκό κρασί 200γρ. κινόα βρασμένη […]
Υλικά 1 κιλό ντοματίνια καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1κτ.γλ. κουρκουμά 1 κτ.γλ. φρέσκο δενδρολίβανο 1 σκελίδα σκόρδο 2κτ.σ. ελαιόλαδο 200 ml γάλα καρύδας 3κτ.σ. βαλσάμικο 2κτ.σ. μέλι 2-3κτ.σ. κολοκυθόσπορο Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα καρύδας σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο […]
