Food Stories

Πέννες με βασιλικό και πράσο

· Ανοιξιάτικη, εύκολη και γρήγορη συνταγή με βασιλικό, πράσο και μπέικον. ·

11 Μάιος, 2015

Αυτή η συνταγή είναι από τις αγαπημένες μου! Είναι πολύ γρήγορη αλλά και τόσο νόστιμη και μου μυρίζει Άνοιξη. Είναι από αυτές τις συνταγές που θέλεις να φας και μακαρόνια, θέλεις να είναι και γρήγορη γιατί μόλις γύρισες από την δουλειά και απλά αργοπεθαίνεις αλλά θες να έχει και κάτι το ιδιαίτερο.

Υλικά

  • 1 πράσο
  • 5-6 φέτες μπέικον
  • 1κτ.σ. ξερό βασιλικό
  • 400γρ. πένες

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο νερό.
  2. Εν τω μεταξύ σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον, το πράσο και στο τέλος προσθέτουμε τον βασιλικό. Εγώ δεν χρησιμοποίησα λιπαρή ουσία διότι έχει πολύ λίπος το μπέικον, αν θέλετε όμως μπορείτε να προσθέσετε είτε λίγο βούτυρο είτε λίγο ελαιόλαδο.
  3. Σουρώνουμε τα μακαρόνια, κρατάμε περίπου 100ml από το υγρό που έβραζαν και τα ρίχνουμε μαζί με αυτό στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΆΡΘΡΑ