Pasta με confit ντομάτας και φρέσκο θυμάρι
· Pasta με κρεμώδη σάλτσα από κονφί ντομάτας, θυμάρι και ξύσμα λεμονιού ·
Μπορεί η λέξη “confit” να σας μπερδεύει αλλά πιστέψτε με είναι μια πολύ εύκολη τεχνική. Ίσως την έχετε συνδυάσει με το κρέας αλλά ταιριάζει απίστευτα και στα λαχανικά. Confit σημαίνει σιγοβράζω σε λιπαρή ουσία για αρκετή ώρα. Αυτή η pasta γίνεται όπως φτιάχνουμε και το ριζότο. Σε συνδυασμό με την ντομάτα confit μας δίνει το […]
