Υλικά 1 κονσέρβα ψίχα καβούρι 3κτ.σ. βούτυρο ζωικής προέλευσης 1κτ.σ. ηλιέλαιο 2κτ.σ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες στον τρίφτη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο 5 cm τζίντζερ τριμμένο 1 κτ.γλ μπούκοβο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 200ml κόκκινο κρασί 1κτ.σ. μασκαρπόνε 1κτ.σ παρμεζάνα τριμμένη Ξύσμα από 2 λεμόνια 300 γρ. ρύζι καρναρόλι ή αρμπόριο Αλάτι Εκτέλεση […]