Food Stories
Browsing Tag

ριζότο

Ριζότο με καβούρι γιαχνί

Μαγειρεματα / Νοέ 10, 2017 /

Υλικά 1 κονσέρβα ψίχα καβούρι 3κτ.σ. βούτυρο ζωικής προέλευσης 1κτ.σ. ηλιέλαιο 2κτ.σ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες στον τρίφτη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο 5 cm τζίντζερ τριμμένο 1 κτ.γλ μπούκοβο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 200ml κόκκινο κρασί 1κτ.σ. μασκαρπόνε 1κτ.σ παρμεζάνα τριμμένη Ξύσμα από 2 λεμόνια 300 γρ. ρύζι καρναρόλι ή αρμπόριο Αλάτι Εκτέλεση […]

Ριζότο με καβούρι και μαραθόριζα

· Αν ξέρεις να το κάνεις καλά, δεν χρειάζεσαι τίποτα άλλο στο τραπέζι σου ·

Μαγειρεματα / Σεπ 8, 2015 /

Το ριζότο, είναι από τα πιάτα που αν ξέρεις να το κάνεις καλά, δεν χρειάζεσαι τίποτα άλλο στο τραπέζι σου. Ψέματα, θα χρειαστείς και καλό κρασί να το συνοδεύσεις! Αυτά τα δύο και θα εντυπωσιάσεις! Και τι καλύτερο για να το συνοδεύσεις από φρέσκα θαλασσινά. Ιδανικό για μένα είναι το καβούρι χάρη στην κομψή και […]