Food Stories
Browsing Tag

βανίλια

Σουφλέ βανίλιας με σάλτσα από φρέσκιες φράουλες και τζίντζερ

· Σουφλέ βανίλιας με σάλτσα από φρέσκιες φράουλες και τζίντζερ ·

Μαγειρεματα / Φεβ 13, 2016 /

Δεν το έχουμε συνηθίσει αλλά είναι το ίδιο εθιστικό, όσο και ένα σουφλέ σοκολάτας. Είναι αφράτο, κρεμώδες, extra μυρωδάτο λόγω της βανίλιας και σε συνδυασμό με τις φράουλες και το τζίντζερ, εξελίσσεται σε μια κόλαση στο στόμα σου! Υλικά 40 γρ. βούτυρο για την επάλειψη 40γρ. ζάχαρη 8 ασπράδια 80γρ. ζάχαρη Φράουλες κομμένες στη μέση […]

Πανακότα βανίλιας με μαρμελάδα σύκου και φιστίκι Αιγίνης

· Χωρίς καθόλου ζάχαρη ·

Μαγειρεματα / Νοέ 8, 2015 /

Aφού μου έφεραν αυτά τα φανταστικά σύκα εδώ και κάμποσο καιρό, έφαγα περίπου τα μισά και με όσα επέζησαν, αποφάσισα να φτιάξω μαρμελάδα. Αν προσέξεις τα υλικά  που χρησιμοποιώ σε αυτή τη συνταγή, θα δείς πως δεν χρησιμοποιώ καθόλου ζάχαρη και αυτό διότι ήδη τα σύκα είναι απο μόνα τους πολύ γλυκά. Συνόδευσα την πανακότα […]