Τραγανά μπισκότα earl grey

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ πάντα έχω στην κουζίνα μου κάτι για να συνοδέψω το τσάι ή τον καφέ μου. Αυτά τα μπισκότα είναι από τα αγαπημένα μου, διατηρούνται πολλές μέρες σαν να είναι φρέσκα και πιστέψτε με μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, θα μοσχοβολίσει η κουζίνα σας!

 

Υλικά

• 220γρ. βούτυρο ζωικής προέλευσης
• ¾ κούπας ζάχαρη
• ¼ κτ.γλ. αλάτι
• 1 βανίλια
• 1 κρόκος αυγού
• 1 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι τσάι earl grey

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη καλά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τον κρόκο αυγού και την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το earl grey και ανακατεύουμε καλά το μίγμα μας.
4. Σχηματίζουμε έναν κύλινδρο, σκεπάζουμε με μεμβράνη το μίγμα μας και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
5. Βγάζουμε το μίγμα από το ψυγείο και το κόβουμε σε ροδέλες ίδιου μεγέθους και πάχους.
6. Τοποθετούμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και βάζουμε τα μπισκότα πάνω.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.