Food Stories
Κατηγορία

Μαγειρεματα

Ντολμαδάκια, το ξένο είναι πιο καλό…

Μαγειρεματα / Ιούν 11, 2012 /

Αυτό έχω ακούσει να λένε κατά καιρούς μαμάδες και γιαγιάδες σε παιδιά και εγγόνια..και κατά βάθος μέσα μου το πιστεύω (λίγο)!Όταν ήμουν στο σχολείο, μου άρεσε πιο πολύ το τοστ της κολλητής μου φίλης παρά αυτό που μου έκανε η μάμα μου, παρόλο που τα υλικά και το ψωμάκι ήταν ίδια. Έτσι και τώρα… τα […]

Σαμιώτικη τυρόπιτα στο τηγάνι με ρόκα, παρμεζάνα και μοτσαρέλα

· Μια συνταγή που αγάπησα πολύ. Σ' ευχαριστώ πολύ Γιαγιά κι ας την έχω πειράξει λίγο! ·

Μαγειρεματα / Μαΐ 29, 2012 /

Υλικά για το ζυμάρι 200γρ. ή 2 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 με 150ml νερό χλιαρό 2 κτ.σ. ελαιόλαδο 1 κτ.σ. ξύδι Υλικά για τη γέμιση 1 μάτσο ρόκα (μόνο τα φύλλα) 100γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 50γρ. παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι-πιπέρι προαιρετικά 1 αυγό προαιρετικά Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά μας για το ζυμάρι σε ένα […]