Φαλάφελ με γλυκοπατάτα και φρέσκο κουρκουμά
· Φαλάφελ γλυκοπατάτας με δροσερή σαλάτα ντομάτας και χούμους ·
Υλικά για τα φαλάφελ 3 γλυκοτάτατες βρασμένες και ξεφλουδισμένες Περίπου 150γρ. αλεύρι (στο ζύμωμα θα δείτε αν κολλάει στο χέρι θα χρειαστεί κι άλλο) Λίγο ξύσμα από φρέσκο κουρκουμά ή ½ κτ.γλ ξερό ½ κτ.γλ. ξερό κόλιανδρο Λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό 2κτ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Υλικά για την σαλάτα 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια Μισό […]
