Ετικέτα: κακάο

Κατηγορίες
Μαγειρεματα

Ενεργειακά τρουφάκια με χουρμάδες και κακάο

Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω συνέχεια με διάφορες παραλλαγές και πάντα μα πάντα αρέσει. Ειδικά αν έχετε μικρά παιδιά και δεν θέλετε να τρώνε συνέχεια σοκολάτες και ζάχαρη είναι ότι πρέπει. Η βάση είναι οι χουρμάδες κι αν θες μπορείς να αλλάξεις τα αμύγδαλα με κάποιον άλλο ξηρό καρπό και τα υλικά για το πασπάλισμα στο τέλος.

Υλικά

  • 10 χουρμάδες απύρηνους και μουλιασμένους στο νερό
  • 150γρ. αμύγδαλα με την φλούδα τους
  • 1κτ.γλ. κακάο
  • Λίγο κακάο, καρύδα και κότζι μπέρι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομογενοποιημένο μίγμα.
  2. Πλάθουμε σε μικρά τρουφάκια και τα ρολάρουμε σε κακάο σκόνη, σε καρύδα και σε κότζι μπέρι.
  3. Τοποθετούμε στη συντήρηση.
Κατηγορίες
Μαγειρεματα

Τάρτα μήλου με σοκολάτα

Υλικά για την τάρτα

  • 160γρ. αλεύρι
  • 40γρ. κακάο
  • 100γρ. βούτυρο
  • 20γρ. νερό
  • 2γρ. αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1κτ.γλ. κάρδαμο

Υλικά για την γέμιση

  • 6 μήλα κομμένα σε χοντρά κομμάτια
  • 4κτ.σ. ζάχαρη
  • 2κτ.σ. βούτυρο
  • 100γρ. σοκολάτα μαύρη

Εκτέλεση για την τάρτα

  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας, τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην συντήρηση το ζυμάρι για περίπου μισή ώρα.
  2. Αφού το βγάλουμε, το ανοίγουμε με την βοήθεια ενός πλάστη και το απλώνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα ή φορμάκια σε όλη την επιφάνεια του σκεύους.

Εκτέλεση για την Γέμιση

  1. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι, τα μήλα, το βούτυρο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.
  2. Έπειτα προσθέτουμε, την σοκολάτα, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  3. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και γεμίζουμε την ή τις τάρτες μας.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά.