Food Stories
Browsing Tag

μπακλαβάς

Απ΄την Κωνσταντινούπολη στο πιάτο σας

· Παραδοσιακές πίτες, χειροποίητα φύλλα & αυθεντικά γλυκά του ταψιού. ·

Ένα εργαστήριο που μυρίζει σπιτική κουζίνα, μεταφέρθηκε από την Κωνσταντινούπολη στην Αθήνα το 1936 για να έχουμε εμείς την χαρά σήμερα, να δοκιμάζουμε τα υπέροχα προϊόντα τους από τα χεράκια της εγγονής, Ειρήνης Ι. Πρινιωτάκη. Η Ειρήνη συνεχίζει την παράδοση, έτσι όπως την έμαθε από την γιαγιά της και μας προσφέρει λαχταριστές σπιτικές πίτες και […]

Μπακλαβάς με μπανάνα

· Θέλω τώρα αυτό το γλυκό ·

Μαγειρεματα / Νοέ 17, 2015 /

Δεν ήθελα να φτιάξω έναν κανονικό μπακλαβά, γιατί δεν ήταν από αυτές τις μέρες. Ήταν από τις μέρες, που στην κουζίνα μου (και στο μυαλό μου), επικρατούσε μια κατάσταση θέλω τώρα αυτό το γλυκό αλλά όσο πιο γρήγορα γίνεται και όσο πιο περίεργο γίνεται. Κάπου εκεί έφτιαξα σε 10 λεπτά αυτό το υπέροχο υβρίδιο μπακλαβαδάκι. […]