Food Stories
Browsing Tag

κεφτέδάκια

Κεφτέδες μελιτζάνας με γλάσο ροδιού πάνω σε baba ganoush

Μαγειρεματα / Οκτ 20, 2017 /

Η συνταγή αυτή στέκεται μέχρι και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σαν ορεκτικό ή  και περαστό πάνω σε μικρά κουταλάκια μπουκίτσες. Αν θέλετε μπορείτε στο baba ganoush να προσθέσετε και λίγο γιαούρτι. Εγώ το προτιμώ έτσι σκέτο, γιατί βγαίνει πιο αυθεντική η γεύση της μελιτζάνας. Τα κεφτεδάκια είναι πολύ νόστιμα και θα τα φάνε μέχρι και τα […]

Κεφτέδες Tikka masala

· Κεφτέδες σε ινδική σάλτσα Garam masala με ρύζι basmati ·

Μαγειρεματα / Αυγ 20, 2015 /

Ήρθε η ώρα και η στιγμή να το παραδεχτώ, πως το Tikka masala είναι από τα πρώτα πιάτα που παραγγέλνω σε Ινδικό εστιατόριο. Ανήκει καθαρά, στις αγαπημένες μου σάλτσες και ταιριάζει με όλα! Με κρέας, με ψάρι, με λαχανικά με ότι θέλετε. Είναι από τις σάλτσες που στο τέλος κάνεις τις ωραιότερες παπάρες και γι […]