Food Stories
Browsing Tag

κολοκύθι

Σαλάτα από αβοκάντο και λεπτές φέτες ωμού κολοκυθιού πάνω σε φρυγανιές παξιμαδιού από σίκαλη

Μαγειρεματα / Απρ 7, 2014 /

[vimeo id=”90489504″][/vimeo] ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Υλικά 2-3 κολοκύθια 1-2 αβοκάντο 1-2 ντομάτες 1 ξερό κρεμμύδι Χυμό από 1-2 lime Ξύσμα από lime Αλάτι 3-4 φρυγανιές παξιμαδιού από σίκαλη Εκτέλεση Κόβουμε με την βοήθεια ενός πίλερ τα κολοκύθια σε λωρίδες και τα κρατάμε στην άκρη. Έπειτα κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες, το κρεμμύδι και τα αβοκάντο και […]

Calcone με κολοκύθι, μαραθόσπορο & φρέσκο βασιλικό

· Calzone από το μποστάνι μας σε μια πιο χωριάτικη version! Δοκιμάστε το ακόμα και αν δεν έχετε μπαξέ. Θα μοσχοβολήσει η κουζίνα σας. ·

Μαγειρεματα / Σεπ 8, 2013 /

Calzone από το μποστάνι μας σε μια πιο χωριάτικη version. Δοκιμάστε το ακόμα και αν δεν έχετε μπαξέ. Θα μοσχοβολήσει η κουζίνα σας! Υλικά για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 4κτ.σ. ελαιόλαδο 1κτ.γλ.αλάτι 220ml νερό 1 αυγό Υλικά για τη γέμιση 1 κολοκύθι μεγάλο (όπως της φωτογρ.) ή 5 κανονικά 500γρ. […]